愛知県と言えば、自動車産業を中心としたものづくりのイメージがあります。実際県内にはトヨタ自動車や三菱自動車などの工場があり、今も多くの自動車生産がされています。一方で、農業も盛んな地域であり、特にすいかの生産は東海地方でもトップクラスの生産量です。そこで今回は、夏を代表する農作物のすいかについて、愛知県のすいかの魅力を紹介しましょう。

愛知のすいかの魅力は？

愛知のすいかは5月から10月にかけて収穫されます。まず、この出荷時期の長さが魅力です。初夏の5月から初秋の10月まで全国へ出荷できるため、より長い間夏を感じられることでしょう。また、他県でも行われている物ではあるものの、水分量の調整をシビアに行うことで糖度を高め、より甘い状態で出荷を行っていることや美しい模様を出すためにすいかの下に緩衝材を敷いたうえで、定期的な玉回しを行って色むらが出ないようにする工夫も行われています。このように味わいも見かけも良いすいかの生産を愛知県では行っているのが特徴です。

すいかの効能は？

すいかはほとんどが水分です。しかし、その水分以外の成分としてビタミンC、A、カリウム、リンゴ酸、アルギニン、ベタイン、リコピンが含まれているのが特徴です。これらの栄養素は様々な効能が期待でき、疲労回復や強心効果、血圧の改善効果などが期待できます。夏バテ防止にも効果の期待できる農作物といえるでしょう。また、美肌効果があるという報告もあり、食べて美しくなれるのも魅力的です。

美味しいすいかを選ぶには

美味しいすいかを選ぶために外見、音で判断します。まず外見はすいかの表面が濃い緑色をしてつやがよく網目ははっきりしている物を選びます。その上で大きめの玉、形が球形に限りなく近いといったものが挙げられます。次に音です。軽くたたいた際に乾いた低い音があり、振動が感じられると中が詰まっているといえるでしょう。鈍い音のするものは空洞になっていることが多いため、避けるのがおすすめです。

人材不足は課題

農業や農園を営んでいる人にとって、頭が痛いのは人材不足です。ドローンなどの最新機器も積極的な導入が進み、人手を必要としないところも増えてきました。しかし最新機器は意外と繊細なもので、使える場所が限られています。
ドローンを使う作業にしても、一素人が一朝一夕でどうにかなるものではありません。どんなに技術が進んだとしても、最終的には人力頼りになっているのが現状です。さらに若手の数も少なくなり、手掛けているのは年齢を重ねた人のみ状態。

国の現状は？

国は農園や農業の推進のため、助成金などのサポートもすすめています。しかしお世辞にも上手く言っているとは言えず、焼け石に水状態であるのは否めないもの。外国人雇用も積極的におこなわれているものの、微妙な結果になってしまっているのが現状です。
人が集まらないからと、農業や農園を廃止するのは絶対に不可能。日本の自給率が下がり輸出に「おんぶにだっこ」となったら、日本経済の根幹を揺るがしかねません。

確保に成功した事例がある！

厳しい状況下ですが、人材確保に成功している農業や農園の方々はいらっしゃいます。例えばある農家では、農大卒業生を積極的に採用。今まではサラリーマンを中心に雇っていたそうですが、本業を持っているために辞めていく人が続出。でも農大生卒業となると、農業専門になるので離職率は低くなります。
また雇用環境を整えて、働きやすいようにしたのも大きいです。働きやすさを追求したため、若手の就労者が多数。また収穫物をブランド化することにより、利益を獲得。給与にいい影響を与えました。

茨城の場合

茨城の農園や農業でも、人材確保に取り組んでいます。茨城県では県をあげて、人材育成に取り組んでいます。また人材育成のために必要となるスキル習得でも、県をあげて積極的に実施。新しく農業を始める人に対しては、交付金や助成金も実施しております。
農園の仕事は大変なことの連続。ただどういう仕事でも、慣れない内は大変です。でも最初のハードルを超えれたらかなり強いです。

かんきつ王国愛媛県

愛媛県の特産品と言えばと言われると、全国的にも「みかん」と答える人が多いのではないでしょうか。
学校の水道からみかんジュースが出てくるという都市伝説があるくらい、愛媛県と言えばみかんと言われるほどの知名度です。

しかしここ近年は和歌山県のみかんの方が収穫量が多く、しばらく愛媛県がランキング２位だったのです。
理由としては突然の豪雨による土砂災害や農業に従事する若者が年々少なくなったことが要因と言われております。
そこで愛媛県では農業制度の作り就農支援を実施、えひめ農業入門塾など農業に関心がある人にどんどんと働きやすい環境を作ることに専念し、今では新規就農者が増えてきており人気の仕事になりつつあります。

フルーツ好きなら愛媛県

2022年には、みかんの収穫量が日本一に返り咲いた愛媛県！
しかしそんな愛媛県の特産品はそれだけではありません！
愛媛ではキウイの収穫量も日本一なのです！
愛媛で災害が発生した当時、みかんからキウイに農作物を転換する方々も少なくはなく、現在では全国規模でも愛媛のキウイは有名になりつつあります。
また、シャインマスカットの収穫についても年々増えてきており、県内外でも種なしで皮ごとたべられるその味に、感動する声も！
まさに、愛媛県はフルーツ好きの方にはたまらないのではないでしょうか！？

愛媛県の農業求人事情

,a href=”https://www.mr-organic.jp/”>愛媛県では農業を営む方に向けて長期運転資金の援助や農村環境整備資金援助など、様々な制度を行って農業を始める方を支援しております。
しかし、それ意外に農業に従事する、求人についてはどうでしょうか。
農業作業員としての求人は、収穫時の短期採用の形のところや、派遣社員としての募集が多く、期間限定になることもあります。
しかしそれ意外にも、農業機械の開発の求人や、営業職と言った間接的な農業に関わる仕事もあるのです。
あなたもフルーツが好きで、自分が丹精込めて作ったものを届ける、そんなお仕事をしてみませんか？